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Einflu von Pectinpr paraten auf die elektrokinetischen Eigenschaften und die Trubstabilit t von Karottennektar
Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 1991-01, Vol.192 (1), p.15-18
1991
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Einflu von Pectinpr paraten auf die elektrokinetischen Eigenschaften und die Trubstabilit t von Karottennektar
Ist Teil von
  • Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 1991-01, Vol.192 (1), p.15-18
Erscheinungsjahr
1991
Quelle
Alma/SFX Local Collection
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
ISSN: 0044-3026
eISSN: 1438-2385
DOI: 10.1007/BF01201435
Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1007_BF01201435
Format
–

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