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Sensory analysis and consumer acceptance of 140 high-quality extra virgin olive oils: Sensory analysis and consumer acceptance of olive oils
Journal of the science of food and agriculture, 2014-08, Vol.94 (10), p.2124-2132
2014
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Sensory analysis and consumer acceptance of 140 high-quality extra virgin olive oils: Sensory analysis and consumer acceptance of olive oils
Ist Teil von
  • Journal of the science of food and agriculture, 2014-08, Vol.94 (10), p.2124-2132
Erscheinungsjahr
2014
Quelle
Wiley Blackwell Single Titles
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISSN: 0022-5142
DOI: 10.1002/jsfa.6535
Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1002_jsfa_6535
Format
–

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