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Impact of ethanol content on the scavenging activities of oak wood C -glycosidic ellagitannins. Application to the evaluation of the nutritional status of spirits: Ethanol content and the scavenging activities of C-glycosidic ellagitannins
Journal of the Institute of Brewing, 2013-08, p.n/a
2013
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Impact of ethanol content on the scavenging activities of oak wood C -glycosidic ellagitannins. Application to the evaluation of the nutritional status of spirits: Ethanol content and the scavenging activities of C-glycosidic ellagitannins
Ist Teil von
  • Journal of the Institute of Brewing, 2013-08, p.n/a
Erscheinungsjahr
2013
Quelle
Wiley Online Library All Journals
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISSN: 0046-9750
DOI: 10.1002/jib.70
Titel-ID: cdi_crossref_primary_10_1002_jib_70
Format
–

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