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Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods
1, 2011
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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Novel Thermal and Non-Thermal Technologies for Fluid Foods
Auflage
1
Ort / Verlag
San Diego: Elsevier Science & Technology
Erscheinungsjahr
2011
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 0123814707, 9780123814708
DOI: 10.1016/C2009-0-61145-4
Titel-ID: cdi_proquest_ebookcentral_EBC744012
Format
–
Schlagworte
Fluids

Weiterführende Literatur

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